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Founding Forward. Frechsein lohnt sich!
Willkommen bei Founding Forward - Frechsein lohnt sich! dem Podcast für mutige Unternehmer*innen, die die (Gastro-) branche aufrütteln und frische, freche Ideen auf den Tisch bringen wollen. Hier geht’s um Business – von ersten Schritten bis hin zu den Momenten, die alles verändern.
Wir wollen wissen: Was war dein frechster Move?
Der Schritt, mit dem niemand gerechnet hat, der aber genau zum Erfolg geführt hat?
Egal, ob du gerade erst anfängst oder dein Unternehmen aufs nächste Level bringen möchtest - unser Podcast liefert wertvolle Einblicke und Geschichten von Gründern, die den Mut haben, neue Wege zu gehen. Freue dich auf spannende Diskussione, praxisnahe Tipps für angehende Gründer*innen und echte Geschichten über „freche Moves", die zum Erfolg geführt haben.
Founding Forward. Frechsein lohnt sich!
Folge 3 mit LUSINI CFO Tobias Steinbacher und Head of LUSINI DIGITAL Jan Eidemüller
In diesem Gespräch diskutieren Till Sprackties, Tobias Steinbacher und Jan Eidemüller die Entwicklung und die Herausforderungen von Lusini und Lusini Digital. Sie beleuchten die Bedeutung der Digitalisierung in der Gastronomie, die Notwendigkeit eines kundenorientierten Ansatzes und die strategischen Schritte, die unternommen werden, um die Gastronomiebranche zu revolutionieren. Zudem wird das Geschäftsmodell von Lusini Digital und die Vision für die Zukunft thematisiert. In dieser Episode diskutieren die Teilnehmer über die Herausforderungen und Chancen im Gastronomiemarkt, insbesondere im Hinblick auf den Service als Differenzierungsmerkmal. Sie beleuchten die Rolle von Lusini und deren Strategie, um zukunftssicher zu bleiben, sowie die Integration von KI in die Gastronomie. Zudem geben sie wertvolle Tipps für Gründer und sprechen über die Wichtigkeit von Partnerschaften und finanzieller Planung.
Takeaways
- Lusini Digital ist ein internes Startup innerhalb der Lusini Group.
- Die Gastronomie steht vor großen Herausforderungen, insbesondere in der Digitalisierung.
- Ein kundenorientierter Ansatz ist entscheidend für den Erfolg.
- Die Lusini hat über 250.000 Kunden in Deutschland.
- Digitalisierung kann als Game-Changer für die Gastronomie betrachtet werden.
- Ein klares Budget und strategische Planung sind notwendig.
- Die Lusini bietet einen One Stop Shop für Gastronomiebedarf.
- Die Vision von Lusini Digital ist es, eine warme Plattform zu schaffen.
- Die Gastronomie muss professioneller werden, um im Wettbewerb zu bestehen.
- Die Zusammenarbeit innerhalb der Lusini Group ist entscheidend für den Erfolg von Lusini Digital. Wir gehen in jede einzelne Abteilung und an alle Leute ran.
- Der Service ist aus meiner Sicht so der USP.
- Die Nähe zum Markt und zum Kunden ist uns wichtig.
- Ich habe keine schlaflosen Nächte, aufgrund meines Gehalts.
- Doppelsoviel Geld einplanen, wie du am Anfang denkst.
- Lusini Digital in fünf Jahren ist für mich die etablierteste Plattform.
Chapters
00:00 Einführung in den Podcast und die Gäste
01:03 Tobias Steinbachers Werdegang und Verantwortungsbereiche
06:02 Jan Eidmüllers Karriere und Erfahrungen in der Gastronomie
12:08 Die Rolle von Lusini im Gastronomiemarkt und Unternehmensstruktur
16:03 Die Lusini: Ein Überblick über die Marken
21:37 Die Herausforderungen der Tradition und Innovation
30:34 Zukunftssicherung durch digitale Transformation
32:29 Einführung in Lusini Digital
35:23 Die Herausforderungen der Gastronomie und Digitalisierung
38:22 Das Geschäftsmodell von Lusini Digital
41:19 Die Rolle von Startups innerhalb großer Unternehmen
44:28 Interne Kommunikation und Teamdynamik
47:11 Politik im Unternehmensumfeld und persönliche Einblicke
52:39 Die Rolle des Intrapreneurs
57:42 Visionen für Lusini Digital
01:00:40 Die Herausforderungen der KI-Integration
01:05:28 Tipps für angehende Unternehmer
01:09:34 Outro.wav
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