Founding Forward. Frechsein lohnt sich!
Willkommen bei Founding Forward - Frechsein lohnt sich! dem Podcast für mutige Unternehmer*innen, die die (Gastro-) branche aufrütteln und frische, freche Ideen auf den Tisch bringen wollen. Hier geht’s um Business – von ersten Schritten bis hin zu den Momenten, die alles verändern.
Wir wollen wissen: Was war dein frechster Move?
Der Schritt, mit dem niemand gerechnet hat, der aber genau zum Erfolg geführt hat?
Egal, ob du gerade erst anfängst oder dein Unternehmen aufs nächste Level bringen möchtest - unser Podcast liefert wertvolle Einblicke und Geschichten von Gründern, die den Mut haben, neue Wege zu gehen. Freue dich auf spannende Diskussione, praxisnahe Tipps für angehende Gründer*innen und echte Geschichten über „freche Moves", die zum Erfolg geführt haben.
Founding Forward. Frechsein lohnt sich!
Folge 7 mit Ellis, Gründer von uuuhmami und nomad
Summary
In dieser Episode von Founding Forward spricht Till Sprackties mit Alice, einem erfolgreichen Gastronomieunternehmer, über seine Erfahrungen und Einsichten in die Welt der Gastronomie und des Unternehmertums. Alice teilt seine Reise von der Finanzberatung in die Gastronomie, die Herausforderungen, die er überwunden hat, und die Bedeutung von Digitalisierung und Führung in der Branche. Er betont die Wichtigkeit, für etwas zu stehen und mutige Entscheidungen zu treffen, um ein erfolgreiches Unternehmen zu führen. Zudem gibt er wertvolle Tipps für angehende Unternehmer und spricht über die Zukunft der Gastronomie.
Takeaways
Die Gastronomie bietet viele Chancen trotz ihrer Herausforderungen.
Unternehmer sein bedeutet mehr als nur Gastronom zu sein.
Digitalisierung kann Prozesse in der Gastronomie erheblich erleichtern.
Mutige Entscheidungen können langfristig positive Auswirkungen haben.
Es ist wichtig, für etwas zu stehen und klare Werte zu haben.
Die Branche wird oft romantisiert, was zu unrealistischen Erwartungen führt.
Praktische Erfahrungen in kleinen Unternehmen sind wertvoll für angehende Unternehmer.
Die richtige Einstellung und Lernbereitschaft sind entscheidend für den Erfolg.
Bargeldlose Zahlungen können Kosten und Aufwand reduzieren.
Die Zukunft der Gastronomie liegt in der Anpassungsfähigkeit und Innovation.
Chapters
00:00 Einführung in den Podcast und die Gastronomie
02:47 Die Herausforderungen und Chancen in der Gastronomie
05:43 Der Weg zum Unternehmer: Gastronom vs. Unternehmer
08:52 Alice's Reise in die Gastronomie
11:55 Die Anfänge des Nomad und die Entwicklung der Konzepte
15:00 Erfolgreiche Anpassung an den Markt
17:55 Die Expansion und das Wachstum von Nomad
22:59 Von bestehenden Konzepten lernen
24:41 Die Bedeutung der eigenen Identität
26:43 Produktauswahl und Qualität in der Gastronomie
29:04 Führung und Mitarbeiterentwicklung
33:11 Digitalisierung in der Gastronomie
40:11 Bargeldloses Bezahlen und seine Vorteile
44:36 Zahlungsmethoden und Kostenersparnis
47:16 Mutige Entscheidungen in der Gastronomie
53:20 Tipps für angehende Unternehmer
59:13 Zukunftsvisionen und Chancen in der Gastronomie
01:04:16 Outro.wav
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